Vitamin A merupakan salah satu
jenis vitamin larut dalam lemak yang
berperan penting dalam pembentukan sistem penglihatan yang
baik.[1]
Terdapat beberapa senyawa yang
digolongkan ke dalam kelompok vitamin A, antara lain retinol, retinil
palmitat, dan retinil
asetat.[1]
Akan tetapi, istilah
vitamin A seringkali merujuk pada senyawa retinol dibandingkan
dengan senyawa lain karena senyawa inilah yang paling banyak
berperan aktif di dalam tubuh.[1]
Vitamin
A banyak ditemukan pada wortel, minyak ikan, susu,
keju, dan hati.[2]
Struktur retinol, bentuk asupan vitamin A yang paling umum
Daftar Isi:
1. Vitamin A bagi kesehatan
tubuh
2. Antioksidan
3. Konsumsi
4. Referensi
01. Vitamin A bagi kesehatan tubuh
Wortel, salah satu jenis buah yang banyak mengandung vitamin A.
01. 1. Peranan vitamin A dalam indra penglihatan
Vitamin A banyak berperan dalam pembentukan
indra penglihatan bagi
manusia.[3]
Vitamin ini akan membantu
mengkonversi sinyal molekul dari sinar yang diterima oleh retina untuk menjadi suatu proyeksi gambar di
otak kita.[1]
Senyawa yang berperan utama dalam hal ini adalah
retinol.[3]
Bersama dengan rodopsin, senyawa retinol akan membentuk
kompleks pigmen yang sensitif terhadap
cahaya untuk mentransmisi kan sinyal cahaya ke
otak.[4]
Oleh karena itu, kekurangan
vitamin A di dalam tubuh seringkali berakibat fatal pada organ
penglihatan.[3][4]
